Me lo pasaron, no crean que soy Maru Botana.. en ningun sentido!


A PARTIR DE LOS 7 MESES
Verduras de hoja bien lavada y cocidas

Otras verduras como la remolacha y el zapallito verde sin semillas.

Harinas: Sémola, polenta, fideos cabello de ángel.

Legumbres: Lentejas y arvejas

Arroz

Pescado (filet): algunos profesionales prefieren indicarlo luego del año de vida.

Huevo: Al 8vo mes se puede comenzar con la yema, 2 veces por semana.

Otros lácteos: Manteca, crema de leche, salsa blanca, queso rallado
Pan, galletitas y vainillas.


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Las recetas q sigen a continuación se pueden freezar sin problema, por lo que podemos cocinar en cantidad y guardarlas en el freezer en porciones pequeñas (en recipientes herméticos chicos, o en uno grande separadas por separadores para freezer, o en cubeteras- cada cubito una porción-). Es una buena solución para mamis que trabajan o están ocupadas.
No se pueden feezar preparaciones con maizena (en este caso reemplazarla por harina, y cocinarla 3 minutos), yema de huevo cruda o huevo duro (si masas o preparaciones que tengan huevo mezclado con otros ingredientes y que estén cocidas -por ejemplo no se puede freezar la masa de los alfajorcitos de maicena en crudo, pero una vez cocida si.) Verduras o frutas crudas (la verdura blanquearla o cocinarla previamente al vapor)
Recetas:

1-Crema de espinaca o salsa de espinaca/acelga/zapallito verde combinado con carne (vaca.-pollo- pescado o hígado)
Salsa blanca: 1/2 taza
Espinaca/Acelga: (cocida y cortada) 1/2 taza
Carne: una cucharada sopera, (cortada bien fina)
Queso rallado: 1 cucharada (de café)
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2- Puré de Legumbres acompañado por carne
Lentejas/arvejas (sin piel): 1/3 taza
Manteca o crema: 1 cucharada (de té)
Leche entera: 1 pocillo
Carne: una cucharada sopera, (cortada bien fina)
Preparacion: cocinar primero las legumbres, retirar la piel y pisarlas,agregar una cucharada de manteca o de crema de leche mas un pocillo de leche, mezclar bien y si es necesario, agregar un poco mas de leche hasta conseguir una consistencia mas cremosa.
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3-Verduras salteads con hígado rallado o con carne
Espinaca, acelga o zapallito bien cortados 1/2 taza:
Manteca: 1 cucharada (de té).
Yema bien batida: 1 (una)
Leche: una cucharada
Higado rallado o carne de vaca o pollo cortada bien fina: una cucharada sopera.
En una sartén colocar la manteca, la yema batida y las verduras para luego agregar la carne a la preparación.
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4- Pastel de verduras con carne
Papa y Zapallo: realizar un puré y luego agregar una yema de huevo batida y una cucharada de aceite de maíz.
Carne bien picada
Prepararción
Colocar en un bol para horno
Enmantecar el bol
Colocar una capa de carne (en el fondo)
Una capa de puré de verduras (en el centro)
Una capa de queso rallado o queso crema

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5- Arroz con crema y carne
Arroz: 1/2 pocillo.
Crema o aceite de Maiz: 1 cucharada (de té).
Carne: una cucharada sopera.
Queso rallado: 1 cucharada (de café).

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6- Fideos con carne
Fideos cabello de angel
Aceit de Maiz: 1 cucharada (de té).
Carne: una cucharada sopera.
Queso rallado: 1 cucharada (de café).

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7- Polenta con carne:
Realizarla con leche
Manteca o Aceite de Maiz: 1 cucharada (de té).
Carne: una cucharada sopera.
Queso rallado: 1 cucharada (de café).Se puede incluir una yema de huevo bien cocida

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8- Souflé de verduras con pescado o carne o pollo
Espinaca o acelga o zapallitos: 1/2 taza
Salsa blanca: 1/2 taza
Manteca: 1 cucharada (de té)
Queso rallado: 1 cuch. de café)
Preparación
Colocar un bol para horno
Enmantecar
En el fondo del bol se coloca la capa de verduras
En la 2 capa la salsa blanca
En la tercer capa (la más superficial) queso rallado
Cocinar en el horno
Se sirve con carne roja o blanca (recordar que el pescado algunos profesionales prefieren indicarlo luego del año de vida del niño)

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9-Arroz con crema de legumbres y carne
Arroz: 1/2 pocillo
Lentejas/arvejas: 1/4 pocillo (sin piel)
Manteca o crema: 1 cuchara (de té)
Leche: una cuchara sopera
Realizar una crema con la legumbres y la manteca o crema y leche aderezarlo con el arroz y acompañarlo con carne bien cortada.
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10- Verdura cortada en dados acompañada con carne:
Papa, zapallo y remolacha:1/4 taza de cada una
Aceite de maiz: una cucharada de té
Carne cortada en dados pequeños o pollo cortado fino

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11- Crema de remolacha con carne
Remolacha bien cocida y pisada: 1/2 taza
Salsa blanca:1/2 taza
Carne

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12- Pure de verduras con huevo y pollo
Papas: 1 unidad
Calabaza: 1/2 taza
Queso Crema: 1 cucharada sopera
Aceite de Maiz: 1 cuhcarada de te
Huevo (yema) desmenuzada (media yema)
Puede acompañarse con pollo (1 cucharada sopera colmada)

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13- crema de espcinaca o acelga o zapallito con huevo.
Espinaca o acelga o zapallito 1/2 taza
Bien lavado y cocido
Salsa blanca: 1/2 taza
Huevo duro (yema) 1/2
Se puede acompañar con pollo, carne o pescado (una cucharada sopera)
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14- caldo casero de carne o pollo con verduras y arroz
Verduras varias 1/2 taza
Arroz bien coccido: 1/2 pocillo
Aceite de maiz: 1 cuchara (de té)
Carne o pollo: 1 cucharada sopera
Caldo casero: 1 taza

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15- Caldo casero de carne o pollo co verduras y fideos cabello de ángel:
Verduras varias 1/2 taza
Fideos cabello de ángel: 1/2 pocillo
Carne o pollo: 1 cucharada sopera
Caldo casero: 1 taza

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16-Caldo casero de carne o pollo con sémola
Espinaca o acelga:1/4 taza
Sémola: 2 cucharadas soperas al ras
Crema : 1 cucharada (de té)
Caldo casero: 1 taza
Carne o pollo: 1 cucharada sopera
Se recomiendan 2 (dos) comidas diarias y la ingestión de proteinas de alto valor biolóico ( carne, huevo - yema, y lácteos).



17-Crema de zapallo
Cocinar zapallo en bastante leche.
Mixarlo o licualo.
Agregar sémola y seguir cocinando hasta que esté cocida
Servir con unos daditos de queso cremoso o una cucharada de queso crema

Buenísimas, me las voy a imprimir porque ya estoy como Caballasca, me hirve la cabeza con el tema de la comida.
Recomiendo BEBE GOURMET, me lo compré y está piola, porque te va indicando que alimentos les podés dar a partir de cuando, viene con recetario y una agendita para anotar cuando le diste de probar qué y si le gustó o no.
Ahora....pregunta...alguien me puede decir como catzo se le saca la piel a las lentejas? Esto lo dijeron también en otro foro y la verdad pensé que era de psicótica darle lentejas peladas. ´Ayer le di a Ramiro por 1° vez y se las mandó como un duque, obvio que no les saque la piel ni loca...le hará mal??

Vero, yo pense lo mismo... Quien carajo se puede poner a pelar las lentejas.... Me hace acordar a mi suegra cuando cuenta que la madre hacia mejillones rellenos. Abria 1 x 1, los rellenaba, los volvia a cerrar... De locos. Yo no entiendo... Los chicos no demandaban en esa epoca que las madres podian perder horas y horas en esas cosas? Y creo que no es un tema de trabajar afuera o no, porque yo creo que si estuviera todo el dia en mi casa, tampoco podria... De hecho cuando estuve de licencia, a gatas encontraba el tiempo para bañarme.
Besos...

sacarle la piel a las lentejas???!!! , pero como, una por una o existe alguna maquina especial????????

Lo que a mi me habian dicho es que antes del año, a algunos nenes se les dificultaba comer lentejas y arvejas porque no las digerian bien. Lo más probable es que sea por la piel, pero no veo la manera, en el caso de las lentejas de sacarsela!! A lo mejor hay alguna marca de lentejas que al hervirlas, se sale facil la piel (como los porotos de soja). Eso me lo dijeron cuando yo ya les daba lentejas a lo loco como Verte y se las zampaban que daba gusto! Obviamente siguieron estando en mis menus... unos guisachos!!

Yo siempre les pele todo (tomate, zapallito, etc) y recien hace poquito, que ya tengo dos bolas tristes que comen bife a caballo, me di cuenta que el tomate no lo tengo que pelar más... ya lo hacia por costumbre!! y preparaba separado para mi y para ellos que tolola!!!!

A mi tambien se me quema la cabeza de que miercoles hacerles para comer... además siempre a alguno le gusta más alguna cosa que al otro, pero por suerte estan acostumbrados a todo (hasta higado) pero su plato preferido son las salchichas, asi que una vez por semana, tenemos manjar y se zampan unas vienisimas!! (baratas y faciles de preparar, ellos felices y yo tambien!!)

Besos.

Naty

Parece que en Europa (que es donde vive esta chica que posteó lo de las lentejas peladas) vienen unas especiales que son sin piel, pero tal cual, como Naty, no se me ocurre otra forma que sacarles una por una, no da (es como hacer arroz relleno)
Gla me mataron los mejillones rellenos. Sumale a que en esa época los pañales eran de tela, no había freezer ni un carajo de los adelantos que hay ahora...al final tienen razón las viejas, estas chicas jóvenes son unas vagas.
No sé, yo igual, estuve 9 meses en mi casa con 1 solo chico pero que no dormia la siesta nunca, asi que si no venía mi marido y lo entretenía un rato ni me bañaba.

También lo que pasa Vero, es que las viejas de antes, otra que estimulación!!!
Dejaban el pibe a la buena de Dios, mucha miel y dulce en el chupete... y a otra cosa!!

Nosotras ahora, cuando son chiquitos estamos atentas a un montón de cosas, vamos y venimos con el miedo de la muerte subita y que si duermen para arriba o para abajo... yo la verdad, me ne frega una ventana sucia!!!! Estamos a full con los tiempos para cada cosa, que si levantan la cabeza, que si se sientan, que si les sale el diente. Vos crees que una de las mamás de antes, que cocinaban arroz con leche (batiendo en la olla 3 horas) podian mirar si el pibe necesitaba estimulación???

Igual no me dejo de reconocer vaga, la cocina y la limpieza no me tiran ni ahi, no disfruto ni un poquito de hacer cosas de la casa, prefiero tirarme con mis peques en el piso, cuando puedo dejar la compu, y al mediodia abrir dos latas y hacer una ensaladita de atun y arvejas, mayonesa y a otra cosa! Y esto, no va a cambiar !!

Para mi, ahora es más facil, porque sos más grandes y empiezo a disfrutar tambien de tener mellizos, esto es, se entretienen juntos, inventan juegos y no requieren tanta atención personalizada!

Bañarse sigue siendo dificil, si no tengo compañia, ya que si los dejo 5 minutos solos, se confabulan y como poco, me dan vuelta toda la casa.

Besotes.

Naty